电压力锅原理讲解视频教程，电压力锅的工作原理及维修方法

一、电压力锅的种类1、课本上介绍的最传统的电压力锅。您可以将其视为在电饭锅顶部带有定时器功能的普通压力锅。

2、该电压力锅采用机械定时器控制加热时间，特点是有齿轮转动的声音。

3、微电脑控制电压力锅的特点是面板上采用轻触开关控制。

2. 功能原理

1、压力控制技术

设有压力控制传感装置，当锅内压力超过设定的压力极限值时，机器会自动关闭电源，泄压后重新加热，使锅内压力保持在一定范围内。

2、压力限制保护

如果压力控制装置因某种原因发生故障，压力继续上升并达到限压压力，则限压阀因空气压力而打开，释放空气以抑制压力上升。

3、超压自泄

当压力控制装置因某种原因发生故障，压力升至极限压力时，就会出现发热，同时限压保护装置也因某种原因而堵塞、发生故障，压力继续升高直至出现危险。强力弹力机构支撑的菜肴被迫下沉，使内锅与不锈钢锅盖密封圈之间产生间隙，大量气体瞬间从锅盖周围喷出，导致锅体下沉。故障.防止.防止因气压过高而导致机器爆炸。

4、开/关保护

为防止加压后锅盖打开，锅盖未扣到位时不能加压；当锅内压力超过5KPa时，浮子阀在上，锅盖打不开。这样可以防止在施加压力时盖子意外打开，导致食物溢出并造成人身伤害。

5、防堵保护

采用疏通地下管道的原理，采用直网不锈钢片，完全可以有效防止食物堵塞浮球阀通气管，造成通风不良。

6.过热保护

设有过热保险丝，如果锅内温度持续升高，限温保护装置失效，过热保险丝就会熔断，机器会自动关闭电源进行保护。

7、限温保护

采用温控器，当温度超过150C时提供断电保护，防止干烧或压力未达到压力极限时继续加热而损坏机器。

三、电压力锅的结构

1、桥梁结构

2、内外结构

3. 电路配置