宿便排不出不要慌，5块钱一斤的它轻松搞定，咸香美味营养高

没有大便也不用慌，5元一斤，咸鲜可口，营养丰富。

土豆是最常见的食物之一，经常出现在我们的饮食中，因为它们价格便宜且生长迅速。由于淀粉含量非常高，它在许多国家被用作主食。在我们国家主要是用在烹饪上，我们小编很难想出不适合它的烹饪方法，而且无论怎么烹饪都是美味的。这次我介绍的方法营养丰富，味道也非常鲜美。

今天我要介绍的这道菜是椒盐薯片。不仅食材便宜，而且炸完后，一股咸味充满了房间。就我个人而言，我真的很喜欢这种方法，每次做时都会保留第二份米饭。如果你也想吃土豆，我们就来看看土豆的做法吧。

【菜名】：椒盐土豆片

【用料】：土豆2个，葱3根，盐、胡椒粉适量，食用油适量

【制作流程】：

1、买土豆时要买新鲜的土豆，土豆比较软，更有嚼劲。由于小编家里人不多，所以我准备了两个土豆，不过大家可以根据自己的喜好增加数量。首先，将土豆去皮并清洗。

2、洗净后，调整水分，切成4-5毫米厚的块，这样炸起来会很软。如果想要酥脆的话就切成薄片，但是油温和火候都比较高，一不小心很容易在锅里烧焦，所以这个方法适合擅长做饭的人。

3、新土豆比较软，所以切开后保留了很多水分。为防止炒菜时油溅，可垫上厨房用纸吸干水分。

4. 将土豆片沥干水分，放在盘中备用。如果没有厨房用纸，就让它自然风干。

5. 将葱洗净切碎（也可以切成小块，如下图）。

6.锅中倒入少许油，放入土豆片，中火炒。如果一锅放不下，可以分几次煎。翻的时候一定要用筷子和锅铲。如果感觉温度太高，请稍微降低热量或将锅移开几分钟。

7.将土豆煎至两面微黄（如果喜欢脆的可以多煎一会儿）。

8.煎完后的油不用倒掉，可以用来做其他菜。只将土豆片留在锅中，撒上适量的胡椒粉和盐。如果喜欢口味重一点的，也可以加一点鸡精。

9、最后撒上葱花，拌匀即可关火。将其放在盘子上就可以了。

【烹饪技巧】：

1、土豆的淀粉含量很高，但只有大米的四分之一。它还含有胡萝卜素和维生素，比较有营养。

2、土豆是一种高钾低钠的食物，所以水肿或肥胖的人可以吃。

3、土豆含有丰富的膳食纤维，不仅能让人有饱腹感，而且还具有润肠通便、排毒的功效。但是，如果家里的土豆开始发芽，就不要吃，因为这对你的健康有害。

[文案编辑]：西博