不锈钢餐具也会生锈吗，厨房小知识
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|什么是不锈钢？
不锈钢是指碳（C）含量小于2%的钢，大于2%则指铁。在钢的冶炼过程中，添加铬（Cr）、镍（Ni）、锰（Mn）、硅（Si）、钛（Ti）、钼（Mo）等合金元素，以改善钢的性能。将被添加。耐腐蚀（即不生锈）的钢通常称为不锈钢。
什么是防锈不锈钢？
一般来说，铬含量为10.5%的钢据说不易生锈。铬和镍的含量越高，耐腐蚀性越好，例如304材料的镍含量为8%~10%，铬含量为18%~20%，所以在正常情况下不会生锈。
不锈钢为什么会生锈？
不锈钢在含酸、碱、盐的介质中耐大气氧化和腐蚀。但其耐腐蚀性能随钢本身化学成分、相互条件、使用条件、环境介质类型等的不同而变化。 304等材料在干燥、清洁的大气中表现出优异的耐腐蚀性，但当转移到沿海地区时，它们在富含盐分的海雾中很快就会生锈。因此，任何不锈钢都是耐腐蚀的，并且不会总是生锈。
不锈钢生锈该如何处理？
化学法
使用酸洗膏或喷雾剂重新钝化生锈的部件并形成氧化铬膜，恢复耐腐蚀性。酸洗后，用清水正确冲洗以去除所有污染物和酸残留物非常重要。所有加工完成后，使用抛光装置再次抛光并用抛光蜡密封。对于小的、局部的生锈，也可以使用汽油和机油1:1的混合物，并用干净的布擦拭生锈的区域。
机械法
喷砂、用玻璃或陶瓷颗粒喷砂、研磨、刷光、抛光。可以通过机械方式去除先前去除、抛光或嵌入材料中的污染物。任何类型的污染，尤其是外来铁颗粒，都可能导致腐蚀，尤其是在潮湿的环境中。因此，机械清洁的表面优选在干燥状态下定期清洁。采用机械方法仅清洁表面，并不能改变材料本身的耐腐蚀性能。因此，机械清洗并用抛光蜡密封后，建议用抛光设备重新抛光。
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