最会吃的广东人，为何痴迷不锈钢餐具?怎么回答
chanong
|在广东省，有很多全省统一的供应。
住在这里的人
使用红色塑料“节省凳子”，使用人字拖“节省鞋子”。
还有“节约餐具”——不锈钢餐具在橱柜里一字排开
广东人对饮食很讲究
为什么更喜欢“便宜”的不锈钢？
看来广东人很实际，餐具再漂亮，也不能当食物吃。餐具美观、豪华，最重要的是它的耐用性。
(1)
非常耐用
广东临海，过去许多地区以捕鱼为生，也有常年生活在海上的“丹家”，日常生活就是在船舱里。波浪不均匀，因此不易破碎的不锈钢餐具显然是必须的，并且是首选。
与陶瓷餐具相比，不锈钢餐具耐脏且易于清洁。
(2)
保持原汁原味
不锈钢优异的导热性能可以让您在短时间内准备出美味佳肴，同时又不失食材的风味。
很多人认为，用不锈钢盘子蒸鱼、鸡肉、海鲜等比用陶瓷盘子蒸更甜、更入味。
(3)
便宜又实惠
中国十大不锈钢产品产区中有六个在广东省，占中国不锈钢产品的半壁江山。
粤东的潮州、揭阳是全国著名的不锈钢制品之乡。粤西阳江的“十八子”刀剪已成为该市的工业名片。这是一个不锈钢生产基地。 95%的不锈钢厨具产自云布市。粤北的铁销往海外，而以制造业闻名的“销都”佛山，有着百年的炼铁历史。
由于靠近产地，价格低廉，往往不到10元就能买到自己想要的尺寸。
图/云浮日报（不锈钢厨具自动化生产工厂）
不锈钢具有优良的金属性能，使制成的餐具美观耐用。但如果使用不当，重金属元素会在人体内慢慢“积累”，危害健康。
(1)
不要烹饪或储存草药
中药中含有各种生物碱、有机酸等成分，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，使药物失效甚至形成有毒的络合物，必须有所行动才可以继续。
(2)
请勿存放在醋或盐中。
请勿使用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等。另外，请勿将其用于盛装酸性果汁。这些食品中含有的电解质与餐具的金属元素发生复杂的“电化学反应”，产生腐蚀、生锈、污渍等不良现象，造成元素过度溶解，污染食品。因为这是可能的。
(3)
请勿使用强碱性清洁剂进行清洁。
切勿使用强碱性或强氧化性化学物质（例如小苏打、漂白剂或次氯酸钠）进行清洁。这些强电解质与金属元素发生“电化学反应”，溶解有害元素。
（四）
请不要清空火
不锈钢的导热系数比铁或铝制品低，传热缓慢，所以如果用空气烧制，表面的镀铬层会老化剥落，缩短其使用寿命。
在日本，对与食品直接接触的食品级不锈钢有严格的规定，而劣质不锈钢往往会析出过量的重金属元素，对健康极为不利。
(1)
检查包装或标签上是否列出了材料和钢材编号。
购买不锈钢餐具产品时，一定要检查外箱上是否列出了所用材质和钢号。
《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》明确了用于食品接触的不锈钢材�**ò率咸宀恍飧帧率咸搴吞靥宀恍飧帧⑻靥宀恍飧趾吐硎咸宀恍飧帧Ｈ绻戳谐龌虮昙牵颐墙ㄒ槟灰郝颉�
您还应该仔细检查制造商的名称、地址、电话号码和执行标准。
图/湖北质检
(2)
看产品的外观和重量。
选购不锈钢餐具产品时，可以仔细检查产品的外观，如餐具边缘是否光滑、表面亮度是否均匀、表面是否清洁等。最好不要购买外观粗糙或亮度不均匀的产品。
高品质不锈钢餐具拿在手中时感觉很重，敲击桌子或柜台时会发出丰富的声音。最好不要购买这么轻的餐具。
(3)
不要相信“用磁铁来检验真伪”这句话。
304 等奥氏体不锈钢被认为是无磁性或弱磁性的。事实上，不锈钢由于冶炼过程中化学成分的变化而可能变得有磁性，但这不能被视为假冒或不合格。
（四）
到正规商场购买
建议您在大型商场、超市购买名牌产品，而不是贪婪地从街头小贩那里购买便宜的产品。
目前为止就这样了。
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资料来源：新周刊、青年深圳、数字北京科学中心、新华社、湖北质检
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原标题：《最会吃的广东人，为何痴迷不锈钢餐具？》
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