筷子有毒，筷子有问题
chanong
|筷子的种类很多，有竹筷、漆筷、木筷、金属筷等，但由于材质不同，使用起来可能存在危险。
以下哪项存在癌症风险？
哪些因素会损害肝脏？
哪种材质的筷子最安全？
请听你的医生的话。
原木筷子
原木筷子是大多数家庭最常见的选择。不过广东的朋友要小心了。热南气候潮湿，木筷子容易沾染黄曲霉毒素，尤其是回南天时。
广州中医药大学第一附属医院肛肠科副主任医师孙峰介绍，黄曲霉产生的次生代谢产物——黄曲霉毒素是迄今为止发现的最天然的致癌物质之一。致癌。
曲霉黄曲霉毒素本身不会在筷子上生长，但未洗的筷子容易隐藏淀粉，而且在炎热潮湿的环境下，霉菌很容易生长，更容易形成黄曲霉毒素。
另外，木筷子长期使用后可能会出现裂纹，这些细小的裂纹很容易藏污纳垢、恶人恶**，霉菌生长后还会产生黄曲霉毒素。我们家里常用的木质菜板也存在这个问题。
如何防止筷子发霉？
孙峰建议：
1. 彻底清洗筷子。
2、经常拿出筷子，放在阳光下暴晒。
3、经常使用消毒柜对筷子进行消毒。
4、一次性筷子最好在使用六个月后更换。
漆筷
漆筷以其绚丽的色彩和图案受到许多家庭的喜爱。
但彩绘筷子表面有一层涂层膜，长期使用存在涂层脱落的风险。
孙峰介绍，这些涂料往往含有重金属，人体摄入后会增加肝脏和肾脏代谢的负担。
竹筷子
竹制一次性筷子是外卖的标配。一次性筷子也被称为“卫生筷子”。
“卫生筷子”真的卫生吗？
一定。一次性竹筷往往在小规模工厂加工，加工时添加滑石粉，用筷子搅拌，干燥，抛光。筷子会非常光滑。
孙峰表示，这样生产出来的一次性筷子，很多化学物质残留在筷子表面，并渗透到筷子内部，对人体造成很大伤害。以滑石粉为例，当它进入人体后，会增加肝脏的代谢负担，积累起来就会引起胆结石。
金属筷子
经常吃韩国菜的朋友对金属筷子并不陌生。从卫生健康的角度来说，这种金属筷子应该算最健康卫生的了。与竹或木筷子相比，金属筷子一般由不锈钢制成，更加光滑，不易滋生微生物。
然而，任何事物都有两个方面，由于金属筷子光滑且沉重，因此很难夹住食物，并且需要一些时间来适应。
很多人可能会问，新筷子用起来一定安全吗？
中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师周立强在接受采访时表示：
木筷或竹筷本身不会生长黄曲霉毒素，但如果不定期清洗，剩余的米粒上就有可能生长黄曲霉毒素。
从这个角度来看，新筷子或旧筷子，只要不消毒、不清洗，都存在同样的危险。
毕竟，在家安全使用筷子的关键在于日常清洁和消毒。
那么，日常应该如何保养筷子，才能安心使用呢？
对此，我向大家提出以下建议。
1. 一双双清洗筷子，避免用力摩擦，即使在家使用，也只能由经过授权的人使用。对于耐高温的木质、树脂、塑料筷子，也可以清洗后放入微波炉加热3分钟进行消毒。
2、准备一块专用的筷子清洁布，每次清洁筷子时都要将其擦干净，然后摊在柜子上晾干。我们建议定期对其进行消毒。最后将筷子头朝上放入直立的筷篮中。为防止霉菌污染，请将筷篮存放在通风良好、干燥的地方。
此外，相关报告指出，每周将筷子在沸水中煮30分钟，然后在使用前在空气中晾干，可以起到很好的消毒效果。