挖野菜是否违法，挖野菜经验分享
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|公园内的公共卫生间都有禁止采摘、清洗野菜的标识。
周日清晨，游客们在奥林匹克森林公园采摘二月兰花。本页摄影/北京报社记者陈凌
清明节前后是旅游旺季，北京各公园迎来不少游客。新京报记者注意到，一大群游客采摘野菜“大军”。早春时节，很多植物还没有发芽，所以耐寒的二月兰花是收获的主要对象。记者走访奥林匹克森林公园、东巴郊野公园，发现二月兰花大面积采摘。
植物专家表示，野菜的营养价值并没有传说中的那么高，脾胃虚弱的人不适合吃野菜，公园里的植被浇水都是用灰水。他说它不适合饮用。标准：有些野菜也是有毒的。
现场检查
奥森公园二月兰花采摘
记者走访多个公园发现，游客采摘野菜的现象十分普遍。周日上午，奥林匹克森林公园迎来了大批居民参加晨跑。虽然温差季节大地尚未完全绿化，但公园内耐寒的二月兰花却竞相绽放，时不时可见前来拍照的游客和游人。我们也拎起袋子，准备采摘二月兰花。
奥林匹克森林公园南园，二月兰花大片含苞待放，阳光充足的地方，蓝紫色的花朵开始绽放。尽管公园各处都贴有“禁止采摘蔬菜”的牌子，但游客仍时不时地进入森林，自由采摘野菜。
在现场，记者看到两位老人长时间挑选塑料袋和环保布袋，手里的袋子几乎装满了。他们摘下二月兰花的软尖，来回采摘。一位妇女告诉记者，“我们采野菜的时候，捏一下软尖，捏了之后，它们又长出来了。”她告诉记者，“采完野菜，无论吃还是好吃。”冷还是冷。”介绍道。可以炒着吃，也可以当馅儿用。 “埃尼二兰的味道有点苦，靠着这种苦味，可以解体内的暑气。”另一位老人说道，“这道菜钙含量丰富，又被称为‘诸葛菜’。相传诸葛菜蔡梁氏曾将其作为蔬菜、“军粮”。
女士咬了一口，继续寻找下一个目的地。这里的二月兰花在向阳坡上开得正盛，阿姨捡起一棵刚刚开花的树苗说：“二月兰花可以吃。”记者看到了这么多花。花梗遗憾的说道。 “太晚了，已经被砍掉了。”
公园公厕里，有市民正在清洗刚挖的野菜。记者在洗手间看到了公园张贴的牌子。 “为了您和他人的方便，禁止挖掘或清洗野菜。”
市民高先生几乎每天都去奥山公园慢跑、散步，他告诉记者，奥山公园面积很大，很多地方的植被都保持着原生态。郭老师说：“水边有人拿着鱼竿钓鱼，有时候真烦人。”高老师说。
东岛南海湖公园的蒲公英被连根拔起。
记者还称，在通巴郊野公园，树下种植的大片二月兰花被“消灭”，许多植物还没有生长，地上生长的部分全部被砍掉，留下了兰花我看到只剩下一朵了。花根。在这里采摘野菜的张先生说，在他的家乡四川，二月兰又被称为“野油菜”，每年春天他都会采摘来满足口腹之欲。收集它们。 Jump花钱报名了《水手舞》。“我平时工作，所以今天休息。”再过几天，花儿就开了，味道就没那么好了。”
据公园绿化工作人员介绍，这里经常能看到市民挖野菜，“大家什么都挖，用手捡，或者用刀、钥匙挖，草都乱了。”经常被挖出来。”我想照顾她，但我没有勇气。毕竟，“我们只是工人”，当他们遇到花园时，一些警卫会劝阻他们。 “但是花园太大了，不好打理。”
除了二月兰花，蒲公英、苜蓿芽、牧羊女等野生植物也是公园“不可避免”的。在大兴南开智公园，通往公园的道路很拥堵。在这里，记者观察到，一些带着孩子出行的市民，婴儿车里放着塑料袋，看到它们就在采摘野菜。有时我看到路边堆满了挖出来的蒲公英。
一些市民不仅在公园里采集野菜，还到附近的村庄采集野菜。居民张先生告诉新京报记者，该区绿地里的蒲公英都被连根挖了，他还说：“我们区有好几棵香椿树，都会发芽了。”你可以说：“香椿树折断了，我不知道他们用什么工具。”就可以折断树顶的香椿树芽。而且我觉得这不是香椿，但是如果它坏了我能吃吗？你回来了吗？ ”
专家意见
有些野菜有毒，容易受到污染。
北京市植保办蔬菜作物处副处长、高级农艺师胡斌表示，从营养角度看，野菜大多与栽培蔬菜品种关系密切，营养、口感相似，而且环境较好。比在公园或森林里更能保证健康。
胡斌说：“野菜的种类很多，很容易混淆。比如苦菜，很容易和苦菜混淆；荠菜幼苗，很容易和根茎、独行菜混淆。它们的花是紫色的。”草很容易混淆。”和早花堇菜很容易混淆。此外，一些野菜具有微量或微量毒性，需要特殊处理后才能食用。有些野菜是不可以吃的，比如毒铁杉，和水毒芹很相似，但是毒铁杉是有毒的。
在一些人眼里，这些自然生长的野菜是不需要农药、化肥的绿色食品。胡斌说，“野菜受生长环境影响，路边野菜喷洒了农药和树上的农药，存在重金属污染风险，不建议在当地采摘食用。” ” 塔。意图。
脾胃虚弱的人不宜吃野菜。
记者还咨询了中草药专家，多位中草药专家认为，野菜是否适合食用因人而异。
“大多数野菜性寒，脾胃虚弱的人如果吃了这些寒性食物，可能会引起胃部不适或腹泻。”一位中医专家表示。野菜有一定的食用价值和功效，但市民应注意选择它们时要小心。有些野菜，如金银花、鱿鱼等，外观相似，不小心误食，导致食物中毒事件。
事情变得清楚了
灰水用来浇野菜。
据公园管理人员介绍，公园不支持市民采摘野菜。除了在公园内设置警示牌外，车辆和工作人员也在公园内巡逻，防止游客采摘野菜等破坏植被的活动。
工作人员还表示，不鼓励游客在公园内食用野菜。这是因为浇灌这些野菜的水是绿化用的灰水。灰水是经过回收处理的生活污水和工业废水，根本不符合饮用标准。
奥林匹克森林公园的一名保安人员表示，市民在公园里挖野菜的情况确实很常见，“如果我们发现了，我们就会阻止他们。”
记者发现，民众渴望品尝野菜，驯鹿豆芽、豆芽、芝麻菜等种子在生鲜超市都能买到。超市销售的野菜和农药残留均受到监管部门的抽查和检查。
北京报记者陈琳