合肥糖炒板栗店主咨询，石蜡到底是什么东西？
wujiai
|糖炒栗子
店主咨询
我在合肥第一街开了一家糖炒板栗店。 虽然我的手艺不比别人差，选的生栗子也和别人一模一样，但生意却比别人差很多。 我一开始没当回事，后来发现别人炒的栗子比我的亮很多，看起来也很光滑。
前几天，有人准备买我的栗子，但因为销量不好，最后买了别人的栗子。 为此我咨询了同事，他们说炒栗子的时候可以放点“东西”进去。 原来他们在炒栗子的时候放了化工原料。 我想知道这对人体有害吗？
业内人士解答
业内人士指出，炒栗子时如果加一点石蜡，栗子的颜色会亮很多，外观也会更好； 还有一种方法是在炒栗子之前先用糖精水泡一下，栗子会更甜。
石蜡到底是什么，对人体有害吗？ 一位化学老师说，石蜡是一种工业原料，有特殊的油味。 食用后对人体有害。 长期食用会致癌。
如何区分
炒栗子用的是石蜡吗？ 主要看袋子上有没有油迹。 蜜炒栗子颜色深，呈黄红色。 装入纸袋后，纸袋上会有油痕。 石蜡炒的栗子颜色特别亮，呈黄色。 装入纸袋后，纸袋上没有油迹。
市民购买前还可以摸一下栗子。 蜂蜜炒栗子摸起来有点粘。 而如果是石蜡炒栗子，摸起来不仅不粘石蜡，而且滑溜溜的，越擦越亮。
需要提醒的是，糖炒栗子虽然味道鲜美，营养价值也很高，但不宜过多食用。 每天只需吃5至10粒即可。 吃得太多很容易损伤脾胃。 消化不良、腹胀的人应尽量少吃。 另外，糖炒栗子含糖量和热量较高，糖尿病、肥胖患者应少吃。