金乡大蒜辣椒产业发展高端论坛在我县隆重举办！

刘兆利在致辞中指出，本次高端论坛旨在搭建交流分享的平台，推动大蒜、辣椒产、学、研、销、供等领域更深层次、更广泛的对话与合作。 他表示，希望各位专家学者以本次论坛为契机，共同请教、探讨金乡大蒜辣椒产业高质量发展的良策。 金乡将认真研究，吸收专家学者的好建议，全面改进大蒜、辣椒的组织。 提升工艺和产业化水平，努力打造蒜椒产业创新发展新动能，为农村全面振兴注入更强动力。

近年来，我县全力加快大蒜产业一二三产业融合发展。 规划建设全国最大的专业食品园区，建设运营全国首个大蒜拍卖中心和全国首个服务县域经济的海关。 贸易便利化服务中心冷藏库容量超过300万吨。 开发生产40多种大蒜深加工产品，出口170多个国家和地区。 实现了从调味品、食品到保健品、医药品的全产业链生产和销售。 金乡也成为名副其实的世界大蒜种植、储藏加工、贸易流通、信息发布、价格形成“五个中心”。 在此基础上，同步调整种植结构大蒜论坛，在全县推广“双辣模式”。 大蒜套种辣椒，种植面积40万亩，带动周边地区种植面积超过100万亩。 辣椒也成为继大蒜之后最受金乡农民欢迎的模式。 第二支柱产业增加收入，提高农业效益。 “双辣”产业正加速向高附加值、专业化、品牌化的现代农业发展方向。

在主旨演讲环节，陕西省功能食品工程技术研究中心主任、西北大学生命科学与健康研究院副院长刘建树，山东省电子商务促进会秘书长楼雷珍，中国科学院兰州化学物理研究所研究员、博士生裴栋导师，陕西师范大学教授、博士生导师田红雷，中国食品工业协会营养指导委员会副秘书长司波分别致辞题为大蒜营养健康食品开发及产业化推广、互联网+新经济时代、大蒜化学。 就大蒜成分与生物活性研究进展、大蒜产品风味研究与进展、中国辣椒走向世界的魅力等主题发表主题演讲。

期间，刘兆利、刘建树为“中国大蒜功能食品研究中心”揭牌； 李仲文、楼雷珍为“山东省电子商务促进会金乡服务中心”揭牌； 赵世福与青岛万林健康产业集团董事长李彦涛共同为“山东省营养健康食品创新中心”揭牌。

王建文主持论坛。 （曹慧慧）