美食吧 重庆非物质文化遗产北碚五谷粮食画的第五代传人

我们对米粒、绿豆、芝麻、花生、玉米、小米等食物的认识往往停留在吃上，却不知道它们还有很多用途。 这不，北碚有专家用它们创作出灵动精美的艺术品，代代相传，成为重庆市非物质文化遗产。

看！ 江南水乡、二龙戏珠、龙凤祥瑞、周恩来的肖像……你能想象这些画是用五谷杂粮做成的吗？ 赋予这些谷物“新生命”的人，是重庆市非物质文化遗产北碚谷画第五代传人唐大雁。

唐大彦自幼学**纹画。 多年从事粮食文化研究和粮食画创作。 曾多次荣获国家级奖项，拥有多项与纹画艺术相关的专利。 代表作品有：《粮谷画艺术大观》、《人民总理周恩来》、《凤凰牡丹》、《龙凤呈献》、《江南水乡》、《孔子画像》、《柳岸》、 《聂荣臻》《魏纳斯》《沁园春》等

北碚纹画始于唐代，盛于清代。 自清朝乾隆年间起，曾一度成为重庆府进贡皇帝的贡品。

据说，清朝乾隆初年，全国大旱，粮食生产和国家粮食储备完全失控。 下级官员中饱私囊，朝廷官员、州县衙门勾结地方势力欺压百姓。 乾隆帝非常愤怒，派钦差大臣前去调查。 钦使路过四川重庆府，百姓向钦差投诉官吏如何克扣官粮，欺压百姓。

钦差大臣听了大怒，就想出了一个办法。 为了更好地体现粮食的价值，唤起皇帝对粮食的深切重视，钦差大臣请民间艺人用谷物制作了一本万字书。 这封特殊的完颜书呈献给皇帝后，乾隆皇帝非常重视，并保存了下来。

到了乾隆执政六十年，粮食丰裕，国泰民安，社会繁荣。 此时，重庆政府别出心裁地用五谷杂粮再次题词，描述了乾隆六十年执政的功绩和当时的繁荣。 用五谷来讲述五谷丰登的故事，体现国家和人民的太平盛世。 这份特殊的礼物，让见腻了奇珍异宝的乾隆皇帝非常喜欢。

粮食画，简称“粮食画”或“粮食画”，也可委婉地称为“粮食艺术”。 在西北一些山区，称为“五谷艺术”、“五谷艺术”、“豆雕画”、“百谷艺术”。 米画”、“米画”等。谷物是我国传统的原生态美食，而谷物画是我国汉族古老的传统艺术，是舌尖上的一幅美丽的画。谷物画是以各种植物种子、谷物为主体，采用构图、线条、光影等手法，采用山水、人物、花鸟、卡通、抽象等形象。光影、色彩等造型手法，并经过特殊加工形成画面。

粮食画色彩自然，层次分明，立体感强，与自然融为一体，色彩艳丽生动。 此画历经千百年的洗礼，具有形式简洁、神韵生动、意蕴深邃、规律自然的特点。

谷物画所用的材料不是普通的谷物，因为普通的谷物遇水就会发芽，时间久了外皮的颜色就会变得暗淡，而且很容易被虫子吃掉。 那么怎样才能制作出色彩美丽并能长期保存的谷物画呢？ 这就需要对材料进行加工，从筛选到储存，必须进行各个层面的检查，包括防虫、防腐、抗氧化等。 当然，制作过程更加复杂，可能需要几天到几年的时间才能创作出一幅美丽的画作。 作为北碚纹画非物质传承人，唐大雁通过多年的研究，将传统工艺与现代技术相结合，研究出一套能够长久保存作品的制作工艺，使纹画作品不变形、不褪色、发霉美食吧，或发霉。 被虫蛀，可永久收藏。

粮食画有以下几类：

原色颗粒画

原创彩纹画取材于天然谷物丰富多彩的色彩。 它们没有经过染色，立体效果很强，而且是天然的。 但原色木纹画也有缺点，即色彩单调、灰暗、不绚丽。

色彩缤纷的谷物画

彩色谷物画是经过特殊染色的谷物和种子，经过特殊加工，永不褪色。 彩色谷物画色彩鲜艳，形象生动，富有韵味。 但由于纹画的配色难度较大，所以市场上的小作品较多。

合成彩纹画

合成彩纹画是原色与染色纹相结合，以原色为主色，染色纹为辅，巧妙组合而成的画面。 合成彩纹画自然、和谐，色彩艳丽、生动。 可以说是粮食艺术的最高境界。

夜光颗粒画

夜光颗粒画利用现代技术使颗粒画在夜间发光。

来源：粮博会微信公众号、重庆北碚区博物馆微信公众号、青年北碚微信公众号、第一眼-重庆广播电视台