水蜜桃价格 智能化分拣分级流水线助力南汇水蜜桃走向高端市场

浦东新区南汇桃种植面积已达2.6万余亩，年产量约1.7万吨。由于去年冬季至今年春季积温充足，今年南汇桃上市时间明显提前，从7月5日起陆续上市。品尝南汇桃的最佳时节是7月中旬，此时南汇桃将大量上市，品种齐全，口感最佳。

以往到这个时候，李家就要整天整夜地在外分拣桃子了。这是世世代代桃农都要面对的苦恼。“桃子采收期短，不易久藏，所以一旦果实成熟，我们就要以最快的速度完成分拣，赶着上市，希望能卖个好价钱。”李孟博说，虽然是分拣，但靠手眼挑选桃子非常粗糙，主要还是靠经验看桃子的大小、颜色，估算桃子的重量。这样一来，分拣出来的桃子虽然也分出优质品、一般品和劣质品，但每类桃子的标准很难统一，同一类别的桃子口感也会有很大差异。 “依靠人工分拣，最终会导致桃子品质参差不齐，这也是南汇桃子这么多年一直打不开高端市场，优质水果价格也上不去的原因。”

为提升桃产业整体发展质量，增加桃农收入，浦东农发集团下定决心，引进国际先进的智能化桃子分选设备，在大团镇设立南汇桃子分选中心。记者在分选中心看到，这里占地面积6600平方米，被一条巨大的分选流水线占据。这条流水线由果实检测输入系统、无损检测分选系统、包装系统、自动分选系统、机器人自动码垛系统组成。刚采摘下来的桃子被叉车运送到输入设备处，自动分离，逐一传送到检测区。在检测区，操作人员会将桃子逐一摆放在一个个果实托盘上。可别小看这些托盘，它们都采用了国际先进的记忆型自由移动双层结构技术，内置芯片水蜜桃价格，在防止果实被挤压的同时，还能自动记录每个桃子的检测数据。

整个分选线最关键的部分是无损检测分选系统。在这里，多汁的桃子沿着生产线被输送到检测设备上。设备利用计算机技术、光谱技术、化学计量学等多学科的最新研究成果，对每个桃子的重量、糖度、表面着色、内部异常等指标进行定量分析。根据预先设定的分级标准，经过精心挑选的桃子自动流入预先设定的候果、包装线。

在特A级桃包装线上，分选中心技术员何慧霞随意拿起一只桃子告诉记者，“经过无损检测分选，每只特A级桃子可以重300至350克，没有内部损伤，糖度在预定的数值标准以上，着色也符合一定的数值??要求，也就是每只桃子看上去都是白里透红，颜值非常高。”在包装线的另一边，两台巨大的行走机器人来回奔跑，不断自动高效地将分选好的桃子包装箱码垛起来。记者算了一下，从果实送出到码垛，整个分选过程只需要10分钟。

桃子精准分选设备对于桃农打开高端消费市场意义重大。何慧霞说，今年南汇品牌桃整体销售价格与去年持平，8箱装（单果重250克以上）、12箱装（单果重225克以上）、5公斤简易装（单果重180克以上）市场零售指导价统一为140元/箱，但南汇桃子分选中心筛选出的精品桃子价格上涨了30%左右，并被盒马鲜生、益乐长购、浦农优鲜等线上平台订购。“其实，优质水果在保证质量标准的前提下，通过精准分选进入高端市场是国际惯例，现在我们浦东桃农终于有机会试水了。”

据悉，运营初期，分拣中心将为浦东区内桃子种植经营户提供“收购+分拣+销售”一体化农助服务。桃农可以选择将自产的桃子卖给分拣中心，由分拣中心收购后销往不同细分市场，也可以选择来这里享受免费分拣服务。浦东农发集团党委书记、董事长林伟军介绍，经过分拣的桃子将推向不同的销售渠道。目前，已整合盒马鲜生、益乐畅购、“浦东邮”线上团购、“浦农优鲜”等线上线下平台，将“精品果”送入高端市场，树立品牌；“优质果”进入商超、社区楼宇，扩大销售；“普通果”和“二次果”与加工企业合作，制成果酱、果汁、冰淇淋、桃干等，延伸桃子产业链。 “通过统一分选，提高统一标准，可以实现桃子优质优价，开拓南汇桃子销售市场，增加农民收入。同时，通过桃子分选，建立桃子质量数据库，也能为明年的桃子生产管理提供指导，提高桃子生产标准化管理水平。”

分拣中心今年预计分拣200吨桃子，数量将逐年增加。在运营模式完善、销量达到一定规模后，浦东还将探索合作研发桃子深加工产品、联合渠道建设、利润共享的模式。该中心以桃子分拣为主，在非桃子产期承担黄桃、苹果、梨等其他鲜食水果的标准化分拣服务，并向上海及长三角地区提供水果分拣服务。