小麦价格创新高，面粉生产企业呼吁经销商积极订货

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小麦价格创历史新高

面粉厂家呼吁经销商积极下单

春节后，农产品价格一路飙升，继大豆、玉米等主要粮食作物价格创下历史新高后，近期小麦价格也跃升至历史新高。

面对不断上涨的麦价，面粉经销商多持观望态度，继续备货的积极性不高。为稳定经销商心态，面粉龙头企业五得利集团发函称，预计麦价还将持续上涨，希望经销商看清形势，积极备货。

小麦价格短期内仍将维持高位

我国是小麦最大的生产国和消费国，根据国家统计局2021年的数据，全球小麦产量为7.76亿吨，我国小麦产量达到1.37亿吨。虽然我国小麦自给率很高，但是我国每年还是会进口小麦来弥补缺口。

3月9日，农业农村部市场预警专家委员会发布全国农产品供需形势分析显示，小麦价格高位上涨粮食期货今日价格，饲料消费中小麦替代玉米预期减弱。据中贸网数据显示，3月9日，国内硬白小麦市场价格已飙升至3200元/吨，近10天累计涨幅达10.27%。

国外市场，芝加哥商品交易所（CME）CBOT小麦期货价格3月8日创下13.635美元/蒲式耳的历史新高后，3月9日至10日价格有所下跌，但仍处于高位区间。

上海钢联农产品网小麦分析师吕凤阳对《证券日报》记者表示，近期小麦价格企稳后逐步回升，主要受市场粮食供应稀缺影响。现阶段政策性小麦拍卖仍在继续，拍卖成交价溢价较前期有所减少，市场趋于理性。随着气温持续升高，面粉终端需求进一步下降，制粉企业小麦采购主要是为了满足刚需。

2月23日，中央农村工作领导小组办公室主任、农业农村部部长唐仁健在2022年全面推进乡村振兴重点任务新闻发布会上表示：“2021年小麦播种期间，受百年不遇的秋洪影响，山东、河南、河北、陕西等地小麦播种晚半个月左右。今年苗情是历史最差的，一、二类苗比例低，夏粮小麦苗情复杂、长势较弱。”

针对今年小麦种植形势，财政部3月10日发布消息称，3月8日，财政部已安排农业生产水利救灾资金16亿元。资金将重点支持有关省（区）做好小麦促生稳产、防灾增产和主要农作物病虫害防治等工作，为促进夏粮稳产增产提供有力支撑，全力保障国家粮食安全底线。此外，财政部近期还会同农业农村部，及时对小麦苗情进行调查，分析预测极端天气状况，研判主要农作物病虫害趋势，制定资金安排方案。

急盼经销商积极下单

春节后，受多种因素影响，小麦价格持续上涨，创下历史新高，制粉企业原粮采购成本维持高位，经营压力较大。

往年面粉需求淡季，价格普遍呈现缓慢下滑趋势，但今年受原粮价格持续上涨影响，面粉价格也随之上涨。面粉经销商在年前备货较为谨慎，年后仍有补货需求。但面粉价格高企让经销商心情有些复杂，尤其是小麦价格经历大涨大跌后，备货趋于谨慎。气温升高，面粉不方便储存，下游需求低迷，销售不畅，面粉经销商继续备货的积极性不大，市场多为观望情绪。

五得利集团在上述函件中表示，小麦降价只是昙花一现，已进入恢复阶段。预测小麦价格仍将持续上涨并维持高位强势，产品价格不会降低。希望经销商认清形势，消除顾虑，放弃幻想，积极下单。

金龙鱼的包装面粉在现代渠道的市场份额最大，记者以投资者身份致电该公司。金龙鱼表示，小麦原料的上涨对行业造成了一定的冲击，金龙鱼在行业内有多年的运营经验，会利用自身遍布全国的综合企业工厂、自有研发能力等优势来应对。对于面粉价格，公司表示，金龙鱼面粉的价格分为两部分，一部分是以市场为基准，另一部分是面向终端消费者，价格会考虑多方面因素后进行调整，相对比较谨慎。

“小麦采购成本的提高，对公司供应链生产成本影响比较大，我们也在想办法解决这个问题。”克明食品董事会秘书陈艳告诉记者。

“短期我们主要关注市场，业务部、采购部、财务部三者共同对本周的行情进行预测分析，如果认为未来价格会上涨，就进行提前储备。另外，公司目前仓库小麦库存量有10多万吨，当市场价格高的时候，我们可能会卖出一部分进行套期保值。”陈艳说，“从长期来看，公司也在积极发展与农户的小麦种植合作，从源头上降低成本。目前公司与农户的小麦订单量有10多万亩，另外，公司在保证产品质量的前提下，会适当调整小麦的比例。”

同时，一位未具名的下游面粉及饼干生产企业人士向记者透露，公司近期已上调产品价格5%-8%，以降低上游原料小麦价格上涨对公司的影响。“现在面粉及饼干行业毛利率很低，如果不调整产品价格，公司的经营压力很难缓解。”上述人士说。

对于未来小麦价格走势，吕凤阳表示：“从供给来看，基层粮食剩余不多，但政策性小麦持续释放，市场粮食供应基本可以满足刚需。从需求来看，面粉及副产品处于淡季，下游采购积极性不高，制粉企业库存消耗缓慢，难以提振企业开工，小麦库存消耗节奏放缓。作为主粮，小麦价格持续大幅上涨或大幅下跌的可能性不大，在新麦上市前，小麦价格仍将维持高位震荡。”（证券日报 赵学毅 刘钊）

粮农组织二月份全球食品价格指数创下新高

未来粮食供应面临哪些风险？

当地时间3月9日，美国农业部发布月度全球农产品供需预测报告，预计全球小麦结算库存较上月增加330万吨，至2.81亿吨。受此消息影响，芝加哥期货交易所小麦市场交投最活跃的5月合约收跌6.61%，报收12.015美元/蒲式耳。

近期，俄乌局势引发的供应担忧导致农产品价格波动加剧，联合国粮农组织公布的全球粮食价格2月份再创新高。联合国粮农组织3月4日发布的数据显示，2月份粮农组织食品价格指数平均为140.7点，环比上涨3.9%，比去年同期上涨20.7%。

具体来看，受黑海地区供应中断影响，市场对葵花籽油出口减少的担忧推高了葵花籽油、大豆油、棕榈油等价格。2月份，联合国粮农组织植物油价格指数领涨，环比上涨8.5%，创历史新高。由于供应中断影响相关谷物出口，联合国粮农组织谷物价格指数环比上涨3%，其中国际小麦价格上涨2.1%，国际玉米价格上涨5.1%。

在地缘政治形势推高相关农产品价格之前，受疫情对供给侧和货币宽松政策的共同影响，国际粮价已然呈现上涨态势。全球粮食经济与政策研究所所长范胜根对21世纪经济报道记者表示，由于影响国际粮价的因素短期内不会完全消除，预计国际粮价仍将持续上涨。但考虑到各国降低通胀的诉求一致，美联储开始收紧货币政策，以美元计价的粮价上涨空间相对有限，2021年短期内出现大幅上涨的可能性不大。

近期，俄罗斯与乌克兰局势带来的不确定性引发市场担忧，小麦、玉米等粮食作物价格大幅上涨。

农产品价格波动加剧

近期，俄罗斯与乌克兰局势带来的不确定性引发市场担忧，小麦、玉米等粮食作物价格大幅上涨。

建信期货农产品研究员于兰兰对21世纪经济报道记者表示，目前油脂、玉米、小麦等农产品价格已经计入了地缘政治因素带来的风险溢价，后续涨价趋势能否延续，还要看乌克兰局势何时稳定下来。

范胜根表示，除了黑海地区小麦、玉米出口受限推高粮价外，全球油价上涨也是推高粮价的重要因素。这主要体现在以下几个方面：一是油价上涨增加生产和运输成本；二是导致以玉米等粮食为原料的生物能源需求增加，从而推高粮价。此外，钾肥、磷肥等化肥价格波动也加剧了粮价的不稳定性。

中国农业大学经济管理学院王玉斌对记者表示，市场普遍看好小麦、玉米、大麦等粮食作物价格，但涨幅难以判断，取决于后续地缘政治形势发展，同时预计相关贸易伙伴也将采取一系列措施平抑价格影响。

事实上，早在地缘政治因素引起农产品价格波动之前，国际粮价就已开始上涨。王玉斌告诉记者，近两年，粮价主要受到多重因素影响，包括疫情影响供给、干旱等极端天气影响生产、资本炒作等。

他分析，2020年粮食收获季受疫情影响、大型粮食企业投机炒作，国际粮食产销贸易格局扭曲，部分大型粮食企业粮食积压较多，导致2021年粮食收获季市场表现低迷，粮价下跌，亏损扩大。随着库存逐步减少，天气等不利因素加之产量周期性波动，导致预期产量下降，价格随之上涨。此外，突发地缘政治风险进一步扭曲了市场供需和价格。

由于俄乌局势演变存在不确定性，地缘政治因素对相关农产品出口的影响也存在不确定性。于兰兰认为，目前相关港口出口基本处于停滞状态，一些国家对粮食安全的担忧日益加重。在全球石油和油脂供应不足的情况下，黑海地区原有的需求转向东南亚棕榈油、南美大豆油等替代油，加剧了棕榈油、大豆油等油脂的短缺，难以找到充足的替代品，因此只能靠高价来调节需求。

总体来看，于兰兰预测全球粮食及油脂市场仍将延续强势表现，未来乌克兰春播动态将扰乱全球粮食市场，若地缘政治形势对播种产生实质性影响，则有可能出现更广泛、更持久的一轮农产品价格上涨。

粮食安全需共同维护

粮食具有需求相对刚性、价格波动较大的特点，受地缘政治形势等因素影响，未来粮食供应面临哪些风险？

王玉斌表示，考虑到俄罗斯和乌克兰均为粮食生产和出口大国，若地缘政治形势进一步升级，将一定程度上影响冬小麦春耕、玉米等粮食播种，可能导致当地出现粮食供应短缺。若地缘政治形势在春耕播种期到来前有所缓解，对相关农产品价格影响将很快减弱。

范胜根指出，俄罗斯和乌克兰在国际粮食贸易中具有一定的影响力。从占比来看，两国小麦总产量约占全球产量的15%，出口占全球出口的28.5%；两国玉米总产量约占全球产量的4.7%，出口占全球出口的18.6%。这意味着两国相关粮食作物的国际供应将直接影响国际价格。如果地缘政治形势持续升级，冲击粮价，各国也将采取应对措施，全球粮食贸易格局或将重塑。

某种程度上，全球各地局部突发事件进一步凸显了稳定粮食供需和粮食安全的重要性，王玉斌建议，各国应全力保障粮食生产，倡导和稳定粮食消费，共同维护和平稳定的国际贸易环境。

客观来说，俄乌局势对粮食依赖进口、低收入人群占比较高的国家影响较大，粮食价格持续上涨可能导致非洲、中东、南亚等粮食支出占收入50%-60%的地区民众生活压力加大。对此，范胜根指出，粮食安全是全球性问题，未来各国需要加强对贫困国家粮食救济、限制出口的贸易政策等方面的合作交流。（21世纪经济报道 舒晓婷）

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