蒜你狠或重现江湖？今年大蒜市场有望回暖，价格持续上涨
wujiai
|与此同时，蒜区蒜农们也十分兴奋，蒜秆的价格一直在2元左右，比过去同期的市场价格高出不少，早熟鲜蒜的价格也在2元左右，按照这个价格来算，现在的干蒜已经到2.5元了。虽然不是很高，但是因为这些都是早熟大蒜，只要用途还是以蒜秆为主，据一些蒜农介绍，今年每亩蒜秆收入最高能达到3000多元。如果每亩收获鲜蒜2000多公斤，每亩收入也在万元以下。有蒜农说，很多管理得当的早熟蒜农，收入都在万元以上。
在和一些蒜农的交谈中，笔者了解到，有一位蒜农今年种了3亩早熟大蒜，卖出去的蒜秆价格基本在5元左右，最高的能达到8元一斤，他家的亩产蒜秆也达到了500多斤，整个亩产蒜秆收入已经达到了3000多元。在鲜蒜的销售上，因为蒜头比较小，蒜贩开价2.3元，但他也没卖出去，把蒜头晒干了，他希望今年的大蒜价格能突破3元，所以决定试试运气。和这位蒜农有同样想法的蒜农还有很多，虽然卖早熟大蒜，但是不愿意卖鲜蒜。
到底是什么原因让蒜农如此有信心呢？也有蒜农表示，未来的行情要看蒜薹，如果蒜薹价格高，就意味着大蒜面积会减少，到现在蒜薹价格还在2元以上，这就意味着大蒜面积很少，因为蒜薹价格是未来蒜价的晴雨表。同时，今年仓库蒜的价格一路上涨，这也意味着今年仓库蒜出库量很大，在新蒜上市前，仓库蒜不会很多，这也将拉高蒜价。
有蒜商认为，疫情过去三年后中牟大蒜价格，市场交易活跃，特别是外贸出口激增。今年大蒜面积减少已成事实，虽然无法核实比去年减少了多少亩，但网上消息的传播，增加了蒜商和大蒜投机者的信心。同时，今年受天气影响，预计大蒜产量会有一定程度的减少，因此承包蒜田的蒜商增多，这再一次提振了蒜商的信心。
当然，以上观点只是一些个人看法，未来价格是否继续上涨或者回暖，还是要看今年大蒜的双减量以及库存量的多少。任何人对大蒜行情的预测，都需要市场去验证。作为蒜农，不仅要及时把握行情，还要有自保意识，如果能达到预期，就应该及时出手，毕竟市场风险还是很大的，一个不确定的判断会给自己带来不必要的损失。这也是有同行却无共同利益的原因。