黄鳝养殖：囤积黄鳝，提高价值，满足市场需求

鳗鱼养殖已成为农村的热门产业，因为人工养殖鳗鱼既能增加收入，又能满足市场对鳗鱼的需求。随着人们物质文化的提高，鳗鱼越来越受到人们的喜爱和追捧。鳗鱼营养价值高，钙、铁含量高，几乎成了宴席、红白喜事上的必备佳肴。“无鳗不成宴席”。

黄鳗价值高，市场需求旺盛，但目前市场上以野生黄鳗为主，人工养殖的??黄鳗相对较少。如何储存、保鲜黄鳗也是一门技术活。在旺季，尤其是过年期间，黄鳗的价格能上涨数倍，成为市场上的抢手货。淡季囤积黄鳗，旺季出售，成为不少养殖户增值黄鳗的方式之一。

1、囤鳗为增收提供了“商机”。囤鳗无疑是个不错的商机，不管是自己捕捞的鳗鱼，还是淡季在市场上收购的鳗鱼，通过囤积人工养殖，等价格涨到一定程度再卖出去，就能获得不菲的利润，无疑是个不错的致富门路。囤得好，鳗鱼的差价和养肥后获得的价值，都能给你带来意想不到的收入。反之，如果囤积过程掌握不好，养殖方法欠缺，囤养失败，养殖损失很大，养殖成本与收益相差悬殊。

想要养殖鳗鱼取得大成功，必须掌握鳗鱼的生理、**性，瞄准正确的目标，进行科学合理的养殖。鳗鱼养殖的水温是影响鳗鱼成功的关键因素之一，水温在1~30摄氏度之间最利于鳗鱼的生长。其次，当鳗鱼饥饿感很强的时候，就会吃掉小鳗鱼，还会吃掉同类。鳗鱼是肉食动物，爱吃活物，活饵可以让鳗鱼获得营养，相反，死饵或者非动物性的食物会被鳗鱼厌恶，导致鳗鱼因食物原因而死亡。

2、严格控制水温，防止鳗鱼“发烧”。在囤养、养殖鳗鱼时，要采取措施，有针对性地调控鳗鱼的水温和饲料，使鳗鱼健康生长。至于温度，要对水温进行检测和监测，确保达到合理范围，不大于临界值。用温度计检测，了解水温。

饲料方面，要定时投喂，不能让黄鳝挨饿或互相吃食，饲料是黄鳝增重和营养摄入的关键，一定要注意，要定时投喂活体饲料黄鳝价格，如蚯蚓、小鱼等，满足黄鳝的需要。

黄鳝对30度以上的水非常敏感，在运输和饲养黄鳝的时候，如果水温达到30度以上，就要特别注意，因为这样的温度会导致黄鳝出现发烧症状。黄鳝发烧之后，症状会非常严重，很容易导致死亡，甚至无法治愈。所以要特别注意温度的控制，在运输过程中要严格控制黄鳝的体温和水温，及时控制。黄鳝喜欢阴暗潮湿的环境，所以在养殖中要营造阴暗潮湿的环境，野外生存的环境要尽量接近适宜黄鳝生存的环境。

3、建好鳗鱼池，做好基础的“苦力活”。一般来说，囤积鳗鱼主要是为了错峰养殖，等到价钱好的时候卖个好价钱。每年5-10月都可以收购鳗鱼，把小鳗鱼养成大鳗鱼，赚取养殖收入。收购鳗鱼时要注意鳗鱼的体温，不要养殖精神状态不好的鳗鱼，受伤、触电、中毒的鳗鱼要舍弃。

为了保证鳗鱼越冬的安全，对养鳗池要进行技术处理，池内要有淤泥和水草，并有一定的遮荫措施，另外池水不宜过深，因为这样会影响鳗鱼的呼吸。水管理和灌溉设施排水措施要进行技术处理，防止鳗鱼逃逸。

选择养殖池塘时，可以是土池，也可以是水泥池，可以是正方形，也可以是长方形。面积要因地制宜，水深以1米左右为宜。池内淤泥土应含有机质较多，可铺设石块、树根等，使鳗鱼的生活环境更适合其生长。

养鳗池和鳗鱼本身都要用一定浓度的生石灰消毒。放养密度也很重要，控制在每平方米20公斤左右。个体大小要差不多，不要太大，也不要太小，防止鳗鱼饥饿时吞食较小的鳗鱼。

4、做到养鳗的饵料和水“专供”。要特别注意鳗鱼的饮食，多喂新鲜的动物饵料，蚯蚓、河蚌、蛆都是很好的食物来源。为了定量水质，防止饵料存放过久或腐烂，造成水质破坏，要定期换水。水质不好或水质太肥，都会使鳗鱼出现呼吸困难，一旦发现鳗鱼出现异常情况，如聚集在水面、用嘴直接呼吸空气等，要特别注意换水。养鳗一段时间后，要分塘，大小相近的鳗鱼分群饲养，以利于鳗鱼生长。

囤积鳗鱼是一份能赚钱的好工作，因为随着供需关系的变化，鳗鱼的价格也是随时波动的。通过人工囤积，一方面鳗鱼有一个繁殖期，鳗鱼可以从小鳗鱼长到大鳗鱼，在这个周期中既可以获得养殖的收益，另一方面也可以对价格进行一定的调节，从而最大化鳗鱼的经济价值。鳗鱼可以在各个时期进行销售，也保证了鳗鱼的供应。

在鳗鱼的囤积中，要讲究科学，对症下药，了解鳗鱼的生活**性和生理特点，严格掌握鳗苗的运输和选择，科学合理地掌握水温调控、鳗池建设、鳗鱼的饲养等。发现问题要及时发现，调节水温，及时排灌水，给鳗鱼提供良好的生存空间。通过囤积鳗鱼，可以促进鳗鱼茁壮成长，卖出好价钱，带领农民增收致富，提高养殖附加值。