泥鳅价格为何低于黄鳝？原因竟是苗种问题

原因竟然是苗种。鳗鱼的人工养殖是因为冬季鳗鱼价格较高，养殖者在价格较低时收购养殖，在冬季价格较高时出售。随着野生鳗鱼资源的减少，鳗鱼的季节性价格差异逐渐变小，导致养殖苗种成本上升。更重要的是，鳗鱼具有雌雄变异的特点，繁殖的特殊性，鳗鱼人工养殖问题至今未得到解决黄鳝价格，所以国务院基本没有人工鳗鱼苗出售，现在人工养殖基本都靠收购野生鳗鱼，光靠收购人工养殖的??鳗鱼苗开始养殖是不现实的。

泥鳅的养殖也是从购买野生泥鳅开始的，但10年前就实现了人工养殖。加之泥鳅产卵量大，一条雌性泥鳅就怀有几千颗甚至上万颗卵，人工养殖泥鳅苗，既保证了养殖苗的来源，又大大降低了养殖苗的成本，因此泥鳅的发展速度比较快，养殖规模也大幅度增加，泥鳅的销售价格也逐渐趋于实惠。而黄鳗的养殖则依赖于购买野生苗，野生黄鳗的数量和质量严重制约了黄鳗养殖业的发展，也增加了养殖成本，因此销售价格往往高于泥鳅。在野生黄鳗资源较少的地区，很难进行规模化的黄鳗养殖。