2024 年 5 月 21 日大蒜市场行情：价格上涨，采购活跃
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|金乡产区大蒜行情略显坚挺，仓储商心态平稳，市场低价货源减少，卖家要价硬性较强，刚需货商家拿货略显积极，销量略有增加，部分热销货源价格上涨三五分钱。蒜米价格2.40-2.60元/斤，普混价2.95-3.00元/斤，优混价3.10-3.65元/斤。市场上鲜蒜不多，蒜车五六十辆左右，商家拿货量有所增加，商家下单积极。行情快，以刚需和加工包装为主，仓储商有零星进货，卖家要价硬性较强，价格上涨五分钱至一分钱。 杂交鲜蒜2.30-2.60元/斤，普杂蒜3.20-3.45元/斤，优杂价3.50-3.70，大杂价3.90-4.30元/斤。
邳州产区大蒜行情平稳，以原有货源为主，卖方坚持要价，买方按需跟进，销量一般。目前仓库6.5cm净蒜价格在3.90-4.40元/斤，各等级价差在1-2元。黄坛桥市场鲜蒜不多，商户积极看货要价，以晒货、市场需求为主。行情快，商贩要价坚定，价格较前期上涨五分钱左右。小混级价格在1.40元/斤左右邳州大蒜价格，中混级价格在1.50-1.60元/斤，大混级价格在1.60-1.80元/斤。产区有少量新干蒜交易，根据规格不同价格在3.90-4.50元/斤不等。
杞县产区大蒜价格稳中略硬，货源较昨日有所减少，卖家坚守或上调销售价格，买家按需拿货，成交量一般，主流价格上涨5分钱左右。蒜米价2.40-2.50元/斤，良混价2.80-3.00元/斤，大混价3.10-3.40元/斤。市场鲜蒜货源不多，摊主要价较为硬朗。买家数量有所增加，以烘干后采购为主，也有部分发往内销。市场发货速度加快，价格上涨5分钱左右。鲜蒜价格1.60-1.85元/斤，视烘干程度、品质而定。
中牟产区大蒜价格较为坚挺上涨，货源一般，卖家提价出货，刚需商家挑选合适货源跟进，价格上涨5分钱左右，蒜米价2.50-2.70元/斤，普混价2.80-2.90元/斤，早熟蒜价2.70-3.10元/斤。鲜蒜市场货源较多，商家收购量有所增加，多以烘干收购为主，成交较为活跃，卖家提价出货，价格上涨3-5分钱，鲜蒜价格1.60-1.85元/斤。
莱芜产区行情基本平稳，仓库大蒜价格变化不大，卖家随到随出货，买家按需挑货，成交不快，成交量不大。仓库混级大蒜价格3.30-3.40元/斤，6.0cm级大蒜价格3.80元/斤，6.5cm级大蒜价格4.00元/斤。少量四六瓣鲜蒜挖出，参考价格1.30元/斤左右。
苍山产区市场行情稳中有跌，仓库大蒜货源保持正常，卖家坚持要价，买家少量拿货，整体成交量较小，价格变化不明显，印尼仓库货价在4.40元/斤左右，市场货价在5.40元/斤左右。