鲟鱼价格 淇县马疙瘩村农民刘军平为父寻医，中华鲟能否成为救命稻草？

众所周知，鲤鱼、鲤鱼、蛋清补人血白蛋白最好，而且效果也很好。但是中华鲟（基本没有鱼刺）补人血白蛋白的速度和效果才是最好的！相对于价格昂贵且不报销的人血白蛋白来说，它是最便宜的，而且效果比人血白好很多。现代临床医学中，凡是肝病、肾病、体质虚弱、营养不良、癌症恶病质等严重内病外治的患者，都需要注射人血白蛋白。家庭困难的患者，根本无法承担昂贵的人血白蛋白注射费用。如果食用中华鲟代替注射人血白蛋白，可以挽救更多的生命，给广大重病患者带去生命之光，给患者及其家属送去莫大的祝福！

2022年7月，我请假，带着妻子回老家洛阳市偃师县看望父母。假期期间，我连续几天为家乡的同乡们义诊。其中有冰冰哥哥孟津县的朋友魏先生，四十多岁，病得很重，在洛阳市大医院住院，治疗无效，血浆白蛋白特别低，面色蜡黄消瘦，不能走路，生命垂危！我采用辨证论治结合食疗，还特意嘱咐魏先生的妻子，让魏先生每天吃半斤中华鲟，终于救活了魏先生。后来魏先生夫妇专程从洛阳市来到鹤壁市感谢我。 我曾在2022年8月25日在微信公众号写过一篇文章《我用中药和食疗救活了河南省孟津县魏先生》，中华鲟在全国各地海鲜市场都可以买到。

中华鲟是珍稀鱼类，是食用鱼，也是中药材，药食同源。

鲟鱼的功效与作用：《本草纲目》说，中华鲟：生于江河，背如龙，长一二尺。鼻上的肉做成肉干叫鹿头，又名鹿肉，能补身降气。籽像小豆，食之肥美可口，能杀灭胃中小虫。《本草纲目》说：鲟鱼，生于长江、淮河、黄河、辽海等深水区，亦属鲻鱼属。栖于秀水，年长者长十余尺，只在春季出来，浮于阳光下，见日即晕眩。形似鲻鱼，但背上无铠甲，色青蓝，腹白。 其鼻与身等长，口在下颏下，食而不饮，颊下有青斑，形似梅花，尾如枝条。肉质纯白鲟鱼价格，味次于鲻鱼，鲮骨不脆。

鲟鱼的药用功效：味甘、性平。入肺、肝经。功能：益气补虚，活血通淋。主要用于久病、贫血、血尿、前列腺炎等。

多位学者对中华鲟的药用价值进行了探讨：

1.《食疗本草纲目》载，中华鲟可治尿血，其汁可煮服。

2.《本草拾遗》云：益气补虚，使人肥胖健壮。

3、“饮食正要”：益五脏，使人肥胖、美丽。

4、《随喜居食疗》：养胃，活血通淋。

中华鲟的营养价值：中华鲟是一种高蛋白、高脂肪的鱼类，其肌肉和卵含有可测定的17种常见氨基酸，其中含有人体必需的多种氨基酸。由于氨基酸含量高，所以其肉质鲜美，卵质亦佳，营养丰富。中华鲟的肌肉、卵、鳍等的食用价值，以及其鳔的药用价值，与鲻鱼、鲟鱼相当。在江苏、上海，鲥鱼、矛鱼（白鲟）、鲇鱼（长吻鲇鱼）、甲鱼（中华鲟）并列为四大名鱼。中华鲟体型较大，其肉、卵营养价值较高。 《本草纲目》记载：“其肝主治疮疡疥癣，其肉补虚益气，治血淋。其鼻肉制成肉干，补虚下气，其籽如小豆，食之可健体，杀胃中小虫。”鲟鱼、骨髓有抗癌因子，有“鱼翅、鲟骨可延年益寿，滋阴壮阳”之说。鱼鳔又称鲟肚，富含胶质；肉味鲜美；脊骨、鼻骨等，都是上等珍品。有“鱼翅、鲟骨可延年益寿，滋阴壮阳”之说；鱼子最为珍贵。 用鲟鱼子制成的鱼子酱脂肪含量极高，被誉为世界三大美味之一；中华鲟所含的抗癌因子是目前主要药源鲨鱼的15至20倍。