干红、半干红和甜红葡萄酒的区别，你知道多少？
wujiai
|干红葡萄酒与半干红葡萄酒的主要区别在于含糖量。
干红葡萄酒的含糖量为每升小于或等于4克，即含糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
半干型葡萄酒残糖量比干型葡萄酒要多，一般为12g/L-15g/L。相对来说，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒更为常见，口感中带有一丝微甜，如果酸甜度平衡得当，这类葡萄酒不容易感受到太明显的甜味。
干红和甜红的区别
干红葡萄酒的含糖量一般在100~110ml/L以下，少量的糖分可以使葡萄酒的口感更加柔和，干红葡萄酒的酒精度一般不超过16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。
甜红葡萄酒是含糖量最高的葡萄酒类型，残糖一般大于45g/L。这类葡萄酒一般为白葡萄酒，甜红葡萄酒相对较少半干红葡萄酒，最常见的是波特酒。一般甜酒的甜感较强，但甜度高的葡萄酒往往酸度也较高，所以如果酸度和甜度平衡，这类葡萄酒喝起来不会有甜腻的感觉。
如何挑选干红葡萄酒
1、选择干红葡萄酒时，品种很重要，目前国内外普遍公认，酿造红葡萄酒的最佳品种有赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、西拉等。
2. 中国葡萄酒标签上会出现“干红葡萄”字样。如果你在国外购买葡萄酒，请留意这些简单的标签：意大利葡萄酒标签“Amaro”表示苦或极干；法国葡萄酒标签“Rouge”表示红葡萄酒，“Sec”表示干；葡萄酒标签“Seco”表示干葡萄酒。