探索 20 家香槟大牌，让你选酒不迷茫

香槟虽然不复杂，但也没有我们想象的那么简单，我们整理了20个主流香槟品牌，让你在聊天时有话题可聊，选酒时不再“手忙脚乱”！

（ps：排名不分先后，只是随机的，想到谁就写谁）

01.

罗斯柴尔德香槟酒庄

德

在世界各地都有酒庄的罗斯柴尔德家族怎么可能没有香槟酒庄呢？虽然罗斯柴尔德家族的三个分支平时都是独立发展，但这家香槟酒庄却是他们唯一一家共同创办的酒庄。酒庄建在香槟区首府兰斯，采用与拉菲、木桐相同的管理理念，因此出品的葡萄酒品质优良。

质量。

德布兰克

这款 Blanc de 香槟的葡萄来自品质有保证的 Grand Cru 村庄，陈酿时间约为 6 至 9 个月，因此能够保持新鲜的酸度、新鲜的果味和矿物味。同时，有罗斯柴尔德家族撑腰，也让这款酒显得非同凡响。

02.

普瓦里耶香槟酒庄

香槟最初的流行趋势并非现在的干型，其含糖量随时都在200g/L，销往俄罗斯的香槟甚至能达到300g/L。在这样一个“以甜为佳”的环境下，露易丝夫人酿造的第一款特干型香槟，可谓惊世之作！她敏锐地察觉到英国市场的喜好，首创了“贝里风格”。露易丝夫人还根据矿山为酒庄设计了长达18公里的酒窖，有120个矿洞用于通风。这里除了香槟，你看不到其他东西，因为它的储存量已经超过了2000万瓶！

特酿香槟

Cuvee 代表了波美拉尼亚香槟最纯粹、自然和充满活力的风格，该香槟曾在许多国际比赛中获得金牌。这款香槟中的霞多丽来自特级葡萄园 Avize 和，黑皮诺来自特级葡萄园 A?，所有这些都是从这里“风土”的核心中挑选出来的。

03.

凯歌香槟

凯歌 -

凯歌香槟（Veuve ）是全球第二大香槟品牌，但它却创造了香槟史上的多个第一：第一家由女性管理和发展的香槟酒庄、第一家通过添加红葡萄酒来生产桃红香槟的酒庄、第一家使用“旋转瓶机”去除沉淀物的酒庄……

凯歌香槟诞生于法国，却在俄罗斯声名鹊起。当时的酒庄主人凯歌夫人抢在竞争对手之前，将香槟运往刚刚结束战争的俄罗斯。凯歌香槟果然一夜成名，成为这里的“葡萄酒之王”。沙皇亚历山大一世也曾说：“这是我唯一愿意喝的葡萄酒。”如今，凯歌香槟的酒标上——一颗嵌着锚的星星（凯歌香槟最初是通过海运运往俄罗斯的）就是为了纪念凯歌香槟历史上的这个转折点。

凯歌香槟

凯歌香槟酒庄拥有多处优质葡萄园，大部分位于香槟产区的特级葡萄园，如Avize、Le-sur-Oger等，La Dame全部葡萄均采自这些葡萄园，优雅细腻却不失力量感，是凯歌香槟酒庄最高端的杰作之一。

04.

泰廷格香槟酒庄

电影里的詹姆斯·邦德喝了很多堡林酒，但在原著中他却是泰亭哲的支持者。泰亭哲香槟酒庄大胆开创了以霞多丽为主的风格，从而在香槟地区奠定了不可动摇的地位。但论名气，这里是著名的历史遗迹。酒庄的产权原本是13世纪初的皇家府邸，酒窖是高卢罗马人留下的采石场。在欧洲留学的彼得大帝曾来此参观。

干白葡萄酒

这款香槟的葡萄产自白丘（C?te des ），2012年被著名的香槟杂志评为“最佳香槟”。《指南》作者泰森·斯特尔泽（Tyson ）表示：“泰亭哲在白丘的特级葡萄园，让白中白成为香槟区最稳定的白中白香槟。”

05.

香槟屋

酒庄创始人从小就在香槟的包围下长大，他的父亲是唐培里侬香槟王的首席酿酒师。马恩河畔的纯白垩坡上，是让世人记住菲丽波娜的传奇葡萄园Clos des。这座葡萄园被公认为香槟地区风土的灯塔。美国著名香槟作家Peter Liem曾说过：“Clos des可以说是整个香槟地区最伟大的葡萄园。”

干园

这款年份香槟来自伟大的葡萄园 Clos des。在库克单一葡萄园 Clos des 出现之前，它是香槟区唯一一个“无人能及”的单一葡萄园。全手工管理和采摘让这款香槟细腻优雅，产量也被控制在极低的水平。

06.

尼古拉斯菲雅香槟酒庄

尼古拉斯菲雅酒庄（ ）成立于1976年，是一个非常现代的品牌，仅用6年时间就成长为英国第三大香槟品牌。创始人生前曾担任酒庄的品牌大使，经常出席当红影星和世界大亨的高端宴会，与美国总统第一任妻子杰奎琳·肯尼迪和威尔士王妃戴安娜都是非常好的朋友，后者在尼古拉斯菲雅酒庄的推广中也发挥了很大的作用。如今，酒庄隶属于香槟地区最大的酿酒合作社——德·尼古拉斯菲雅。

金玫瑰

d'Or 被誉为“The Diva of ”。这款桃红香槟 5 年的陈酿时间与其他酒庄相比可能不算长，但却保留了浓郁的果香，有鉴赏家称喝它就像在聆听一场“芳香交响曲”。

07.

香槟屋

香槟酒庄是整个香槟地区最早的酒庄，一开始只是作为赠送给客户的礼物，但后来意识到香槟发展的巨大前景，便专注于香槟生产。酒庄还开启了用木箱运输香槟的时代，托马斯·杰斐逊曾订购木箱。 香槟的风格以新鲜的霞多丽为主。

香槟酒

香槟最引人瞩目的产品自然是主要以霞多丽酿造的 Blanc de 。这款酒不仅采用来自特级村庄的霞多丽，而且在酒窖中陈酿 10 年。Dom 是酒庄创始人的叔叔，是“香槟之父”Dom Pé 的挚友，正是他让他看到了香槟的长远未来。

08.

兰颂香槟屋

兰颂香槟酒庄的特点是不进行苹果酸乳酸发酵，高酸度赋予酒体清新爽口的特质，也让兰颂香槟具有更强的陈年潜力。如果你想收藏古董香槟，兰颂绝对没错。美国总统肯尼迪访问法国时，国宴上的“点睛之笔”就是兰颂的年份香槟。酒庄的名酒黑标，是根据英国女王的喜好特别调配的款式，上市以来空前火爆。

'克洛斯'

Clos是酒庄建筑内仅有1公顷的葡萄园，因此酒庄像花园一样照顾它。这款同名葡萄酒采用这里最好的葡萄的初榨汁酿造，是酒庄非常珍贵的作品。

09.

玛姆香槟

GH玛姆

象征荣誉与胜利的红丝带是玛姆香槟酒瓶上令人着迷的一笔，也预示着酒庄未来的成功。玛姆香槟是第一个出口到美国的香槟品牌，当时是英国、比利时、普鲁士等国的皇室用酒，也是时尚餐厅和高级宴会的必备酒。说起玛姆香槟就意味着不凡的地位，喝玛姆香槟的盛况更是“无可比拟”。如今，玛姆香槟已被世界葡萄酒巨头保乐力加集团收购，2015年销量位居全球第四。

GH Mumm Cuvee R. Lalou Brut

Cuvee R. Lalou 以前被称为 René Lalou Cuvee，是酒庄生产的香槟。这也是对酒庄前任董事长 René Lalou 的特别致敬。酒庄从 12 个顶级葡萄园中精选最好的葡萄来酿造，半个世纪以来只生产了 13 款。其 1985 年份香槟至今仍被认为是 20 大顶级香槟之一。

10.

Durol 香槟酒庄

杜瓦尔-勒鲁瓦

杜瓦尔-勒鲁瓦香槟酒庄位于白丘的中心地带，主要种植霞多丽。在卡罗尔·杜瓦尔-勒鲁瓦的领导下，该酒庄已成为香槟地区排名前 15 位的酒庄之一，卡罗尔·杜瓦尔-勒鲁瓦也成为首位被提名为香槟酿酒师协会 (AVC) 主席的女性。此外，杜瓦尔-勒鲁瓦还是首家生产经过认证的有机香槟酒庄，也是首家使用螺旋盖代替软木塞的酒庄。

杜瓦尔-勒鲁瓦夫人

这款年份香槟是Carol Duval-Leroy为纪念其已故丈夫而酿造的新酒，只在最佳年份酿造，陈酿9年后才会上市，目前只有9个年份可供选择。

11.

宝禄爵香槟

宝禄爵

宝禄爵香槟酒庄自1911年起成为英国皇室指定香槟供应商，在英国一直享有盛誉。英国著名政治家丘吉尔是该酒庄的铁杆粉丝，他不仅喝了数十年的宝禄爵香槟，还和其家人成为了好友。酒庄坚决反对过早将葡萄酒推向市场，他们更喜欢经过耐心陈酿的香槟香槟酒是什么酒，因此酒窖中的陈酿葡萄酒数量惊人，总计有900万瓶。

Pol Roger Cuvée Sir

1975年是丘吉尔逝世??十周年，酒庄为纪念这位Pol Roger家族的知己，创造了这款香槟。这款酒主要采用特级村庄出产的黑皮诺酿造，只在最佳年份生产，自诞生以来的42年里只生产了18款。

12.

巴黎之花香槟酒庄

—朱埃

Paris-Jou?t创新性地使用珐琅瓷器作为酒瓶设计，这无疑是香槟界最美的，但显然这是一个“可以依靠颜值，却选择依靠才华”的香槟品牌。酒庄99.2%的葡萄园都位于特级葡萄园最负盛名的地方，其中包括白丘（C?te des ）传奇般的Leroy和du Midi地块。

-Jouet Belle Blanc de Brut

白丘（Cote des ）的两片传奇葡萄园只用于生产酒庄的高端葡萄酒百丽香槟，这种白中白香槟的产量只占酒庄总产量的1%，不用多说，非常稀缺。

13.

酩悦香槟

酩悦香槟

酩悦香槟不仅仅是一款用来分享的美酒，更是教人们如何享受幸福的源泉。赛马场上的欢乐喷水、帆船仪式上的掷瓶、庆典上的香槟塔……都是酩悦香槟创造的经典。拿破仑对酩悦香槟情有独钟，除了选其作为婚礼用酒外，还多次莅临酒庄，并授予让·雷米·酩悦法国最高荣誉之一的法国军团勋章。为了纪念这次英勇的视察，酒庄特别创造了“酩悦香槟帝国”，如今它是全球销量最大的香槟。酩悦香槟也因此成为2005年《商业周刊》评选的全球100大品牌中唯一入选的香槟品牌。

酩悦香槟

这款调和香槟非常符合酩悦香槟庄“创新”的精神，它由不锈钢桶和橡木桶陈酿的年份香槟，以及瓶装陈酿的更成熟的年份香槟混合而成。无论从定位还是酿造工艺来看，这都是一款能够代表酩悦香槟庄的顶级香槟。

14.

香槟酒庄 Piper-

派珀

玛丽莲·梦露每天晚上睡觉时，不仅要喝5号，还要喝一杯Piper-香槟。酒庄创始人路易定下了“酿造符合皇室身份的香槟”的品质要求，因此Piper-香槟酒庄一度成为包括中国清朝在内的14个皇室的专属供应商。酒庄的酿酒师是大名鼎鼎的雷吉斯·卡缪斯，他曾8次获得“年度最佳起泡酒酿酒师”称号，是一位技艺高超的香槟“艺术家”。

Piper- Rare Rose Brut

Rare Millésime是Piper-香槟酒庄的顶级酒，陈酿时间至少为7年。

15.

路易王妃香槟酒庄

路易斯

路易王妃是少数几家从自家葡萄园获取大部分原料的大型香槟酒庄之一，也是唯一一家获得俄罗斯皇室认证的香槟酒庄。俄国沙皇亚历山大二世担心刺客会篡改酒品，特意定制了一款采用平底透明瓶装的香槟——路易王妃水晶香槟。它最早出现在沙皇和其他君主的晚宴上，是皇帝专享的美酒，如今也理所当然地成为身份的象征。享誉全球的美国饶舌歌手Jay Z在他的多首歌曲中唱到奢华，葡萄酒界的权威杂志也在2002年给它打出了罕见的满分100分。

路易玫瑰干型香槟

这款年份桃红香槟不同于其他酒庄在调配后期才加入红酒，而是采用更精炼的“放血法”酿造，采用来自特殊村庄A?顶级葡萄园的老藤黑皮诺与同样顶级的霞多丽混合，酿造出这款口感顺滑饱满、醇香清新的顶级桃红香槟。

16.

香槟屋沙龙

沙龙

沙龙香槟的创立完全是“吃货”们的支持。创始人艾梅·沙龙原本是个小职员，买不起香槟，就想“自食其力”，结果酿出来的香槟得到了朋友们的一致好评，朋友们纷纷支持他创立自己的酒庄。从此，沙龙香槟坚持只酿一种酒，只用霞多丽作为品种，只用莱苏奥热特级葡萄园的葡萄，这种风格在被罗兰百悦集团收购后也未曾改变。

Salon Cuvee 'S' Le Blanc de

这是酒庄唯一的一款酒，自罗兰百悦集团收购以来，酒庄只使用不锈钢罐进行酒精发酵，不进行苹果酸乳酸发酵，以保留酒的新鲜酸度。鉴于这款酒的独特风格，只有库克的Clos des 可以成为它的“同伴”。

17.

罗兰百悦香槟酒庄

-

夫人（Vve-）根据自己的喜好酿造了一款不加糖的 Grand Vin sans Sucre 香槟，这款香槟意外地赢得了英国顾客的青睐，埃菲尔铁塔上的传奇餐厅 Jules Verne 也将其列入了严格酒单中，后来 香槟家族的女儿 Marie-de 买下了它，她的后代一直经营至今。

- Grand Siècle Lés Ré 'Cuvée 571J' Brut

Grand Siècle 是酒庄最精致、最复杂的葡萄酒，由三年的基酒混合而成。这款 Lés Ré Grand Siècle 是其限量版，将在酒窖中陈酿 16 年后上市。

18.

香槟屋

这款曾在 14 部詹姆斯·邦德电影中出现的香槟，一定是所有香槟品牌中“星途”最灿烂的一款。而且，它还是香槟产区唯一一家葡萄园未感染根瘤蚜的酒庄。这得归功于 Lily 女士的大胆实验，她将自己偶然发现的野生葡萄藤嫁接到原来的砧木上，形成了现在的葡萄园 Clos Saint 和 Clos des（Croix Rouge 原本是其中之一，但 2004 年感染了根瘤蚜，从此被剔除）。这些幸存下来的葡萄藤如今已成为香槟产区的无价之宝。

黑中白

这款 Blanc de Noirs 香槟，俗称“VVF”，采用 Clos Saint 和 Clos des 葡萄园种植的葡萄酿造，全部采用未经嫁接的老藤，非常罕见，著名杂志《葡萄酒倡导者》称，喝这款香槟是一生难得的体验。

19.

唐培里侬香槟王

唐佩

唐培里侬不仅是香槟酿造技术的革新者，他更是香槟的“幕后推动者”。他曾将香槟端到“太阳王”路易十四的宴会上，让人们开始关注香槟。与他渊源颇深的唐培里侬香槟王也是只酿造年份香槟的高品质追求者，有“香槟王”的美誉。唐培里侬的每一款香槟都是爱好者追捧的“圣酒”，其首款桃红香槟在正式发布前，曾在一次晚宴上与伊朗国王分享。 现在，酒庄根据陈酿时间长短，将达到不同“Plé”（巅峰）的香槟划分为三种，并于2014年开始以P2（Plé 2）和P3（Plé 3）取代之前的系列，用来表示晚除渣的香槟型号。

Dom P3 Brut

Dom Pé 的年份香槟，基础版（已达到第一个饮用高峰）会陈酿 8 年，而分级为 P3 的香槟（已达到第三个饮用高峰）则陈酿时间不少于 25 年。如此长时间的酒泥接触，让酒带有浓郁的碘盐、矿物质和香料味。等到这款酒上市并不容易，想要买到它更是难上加难！

20.

库克香槟酒庄

克鲁格

库克香槟的调配技术高超，其招牌产品库克特级香槟（Krug Grand Cuvee）由120余种陈酿10至12年的珍藏葡萄酒调配而成，虽然是入门款，却拥有不少其他酒庄旗舰款的价格。库克香槟的独特风味源自酿造基酒时使用的小橡木桶，而酒庄一贯的高标准则通过每年5000余场基酒品鉴会达成。由于酒庄的品质高、产量低，即使是入门款也不容易买到，不愧是香槟界的“劳斯莱斯”。

克鲁格克洛斯杜

这款香槟的葡萄来自一块只有花园般大小的 Clos du 葡萄园，是一款由 100% 霞多丽酿造的白中白“天鹅”香槟，是全球顶级香槟之一，非常罕见。

库克 Clos d'

这是世界上最昂贵的香槟，产自顶级黑皮诺产区Grand Cru ，采用100%黑皮诺酿造，年产量仅约3000瓶，实属难求。