大口径马口铁罐：广泛应用与技术限制的探讨

市场上销售的罐体多为焊接式三片罐，制备三片罐的技术加工工序复杂，且焊缝易发生硫化现象，造成慢性泄漏和污染食品，存在产品性能得不到保证的风险。存在以下缺点。例如，为了保护罐体焊缝不被氧化，一般要对焊缝进行重涂。但重涂处理与所要包装的食品、药品存在矛盾，在加工过程中，如果不注意湿度处理，重涂过的焊缝容易发生氧化、发黑现象。

通常三片午餐肉罐头的内壁涂层由PVC有机溶胶和环氧酚醛树脂涂层组成。PVC有机溶胶虽然柔韧性好，但存在残留氯乙烯单体的问题。PVC中残留的氯乙烯是世界卫生组织认定的对人体有致癌作用的物质，当超过60℃时就会从PVC中渗出，污染食品。PVC中含有增塑剂、热稳定剂等，这些小分子也会迁移到内容物中，对食品安全构成潜在风险。PVC受热时会释放出HCl气体，对人体有刺激性；金属罐回收时需烧掉有机涂层马口铁是什么，PVC燃烧时会产生二恶英污染大气，且具有致癌性。

传统的环氧酚醛食品包装涂料因外观金黄、加工性能好，广泛应用于果汁饮料、汽水、啤酒等包装，在食品包装中也有一定应用。环氧树脂是由双酚A（BPA）与环氧氯丙烷合成的，在合成过程中，BPA单体无法100%转化，因此BPA单体残留在树脂中。环氧涂料固化时，BPA也可能残留在涂料中。在包封内容物后，特别是午餐肉、沙丁鱼等含油食品，在蒸煮杀菌或保质过程中，BPA单体可能缓慢迁移到内容物中。BPA是一种内分泌干扰物，对婴幼儿的生长发育有不利影响。